沃尔沃

扫一扫关注微信二维码 十八届五中全会

熟食加工

熟食加工

商品详情

性能特点

技术参数

熟食加工哪家好.jpg

用卤(lu)的(de)方法处(chu)理(li)出来的(de)牛(niu)肉,煮(zhu)熟煮(zhu)透后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊(hu)焦,不牙碜,酱香味浓,可口。

常见(jian)的(de)家庭做法:

1:把牛肉切大(da)块,洗干(gan)净。

2:烧(shao)一(yi)锅水,煮开后放(fang)入(ru)牛肉和一(yi)点料酒(jiu)和蒜粉(fen),煮5分钟左(zuo)右(you)去杂(za)物(wu)和血水,捞出沥水。

3:锅洗干净,放(fang)(fang)入(ru)牛肉(rou),再分别放(fang)(fang)入(ru)生(sheng)抽(chou),老抽(chou),糖,盐(yan),料酒,五香,桂皮,香叶,花椒,蒜粉,

拿一(yi)整块(kuai)生(sheng)姜拍松放(fang)(fang)进(jin)去,再放(fang)(fang)葱段,主(zhu)要是料酒(jiu)和生(sheng)抽(chou)要多,盐,糖(tang)少量。有条件的话(hua)可以放(fang)(fang)几(ji)块(kuai)橙皮或者(zhe)一(yi)瓣柠檬。

再加(jia)一点水,料要全漫过(guo)牛(niu)肉(rou),然后(hou)大(da)火(huo)烧(shao)开以(yi)(yi)后(hou)转小火(huo)炖(dun)3个小时(shi)左右,离火(huo)放(fang)置一个晚上,再大(da)火(huo)烧(shao)开,然后(hou)小火(huo)炖(dun)3到4个小时(shi)让它(ta)全入味,然后(hou)离火(huo)等牛(niu)肉(rou)凉(liang)了(le)(le)以(yi)(yi)后(hou)就(jiu)可以(yi)(yi)捞(lao)出(chu)来沥干卤(lu)水放(fang)冰箱了(le)(le),吃的时(shi)候拿出(chu)来切片就(jiu)可以(yi)(yi)了(le)(le)。

注意(yi)的(de)(de)地(di)方:要舍得下料,反正以(yi)后卤汁可以(yi)继续卤东西(xi)的(de)(de),尽量放(fang)水(shui);煮(zhu)的(de)(de)时(shi)间一定(ding)要长,不然(ran)里面不入味;建(jian)议这个放(fang)一晚上拿出来(lai)更好(hao)吃,不过不能在卤中泡太长时(shi)间,不然(ran)会酸腐(fu)的(de)(de)。

分享到

xml地图 | sitemap地图
奥迪
分享到:QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信
爱情公寓 地球绝美画面 越战越勇 明星大侦探 特斯拉 诸葛亮 欧冠 爱情公寓开门大吉 杨幂 三生三世十里桃花 萌探探探案 樱花 祸水红颜 最强狂兵 三少爷的剑 传世之爱 What If Love 画江湖之不良人 河南公示捐赠款物使用明细 千古玦尘 杨倩打破奥运记录 东京奥运会惊现北京奥运会纪念书包 鞠婧祎 该忘了 植物大战僵尸 易烊千玺 美好的日子 爱情公寓 元 减肥减出世界冠军 宝马 热爱就一起 金牌战绩谐音梗 mg 红旗 唐人街探案3大决战 杨皓然实现大满贯 光年之外我的世界 张尚武 革命者 英超 最强狂兵 杜莎夫人蜡像馆 密室大逃脱 奔跑吧 猫和老鼠 波波维奇 丰田 全球失业危机加剧郑州学校战时状态 杨皓然实现大满贯 香港商报 杨幂 穿越火线姐妹俱乐部 天官赐福 植物大战僵尸 王一博 | 下一页
Baidu
sogou
百度 搜狗 360