中国不接受不尊重常识的溯源计划

扫一扫关注微信二维码 狼行者

卤肉

卤肉

商品详情

性能特点

技术参数

卤肉加盟.jpg

用卤的方(fang)法处理(li)出来的牛肉(rou),煮熟煮透后(hou),颜色棕黄,表(biao)面有光泽,无糊(hu)焦,不牙(ya)碜(chen),酱香味浓,可口。

常见的家庭(ting)做法:

1:把牛肉切大(da)块,洗干(gan)净。

2:烧一锅水(shui),煮开后(hou)放(fang)入牛肉和一点料酒和蒜粉,煮5分钟左右去杂(za)物和血水(shui),捞出沥水(shui)。

3:锅洗干净,放入牛肉,再分别放入生抽,老抽,糖,盐,料酒,五香,桂(gui)皮(pi),香叶(ye),花椒,蒜(suan)粉(fen),

拿一整块生(sheng)姜拍松放进(jin)去,再(zai)放葱段,主要(yao)是料(liao)酒和生(sheng)抽要(yao)多,盐,糖少量。有条件的话可以(yi)放几块橙皮或者一瓣柠檬(meng)。

再(zai)加一点水,料要全漫过牛(niu)肉(rou)(rou),然后大(da)火(huo)(huo)(huo)烧(shao)开以后转小火(huo)(huo)(huo)炖3个(ge)小时左右,离火(huo)(huo)(huo)放置一个(ge)晚上(shang),再(zai)大(da)火(huo)(huo)(huo)烧(shao)开,然后小火(huo)(huo)(huo)炖3到4个(ge)小时让(rang)它全入味(wei),然后离火(huo)(huo)(huo)等(deng)牛(niu)肉(rou)(rou)凉(liang)了以后就可(ke)以捞出来(lai)沥干(gan)卤水放冰箱了,吃的时候(hou)拿出来(lai)切片就可(ke)以了。

注意的地方:要(yao)舍得(de)下料,反正以后卤(lu)汁可以继续卤(lu)东西(xi)的,尽(jin)量放水;煮的时间一(yi)定要(yao)长,不然里面不入味;建议这个放一(yi)晚上拿出(chu)来更好吃,不过不能在(zai)卤(lu)中泡太长时间,不然会酸腐的。

分享到

xml地图 | sitemap地图
孙权
分享到:QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信
三国演义 拜托了冰箱 你好世界 奔跑吧 张哲瀚恋情 海贼王 爱情保卫战火影忍者 奔跑吧 庆余年 天龙八部 中国远征军 该忘了 英雄联盟 郑州京广路隧道发现4具遇难者遗体 猫和老鼠 大赢家 猫和老鼠 上海镇楼神器动了 世界周刊蜡笔小新 该忘了 樱花 贰 熊出没之夏日连连看 蔡徐坤 保时捷 穿越火线 爱情公寓 魔道祖师下坠Falling 乘风破浪的姐姐 熊出没 荒野行动 双世宠妃3非诚勿扰 王牌对王牌 哥斯拉大战金刚 桂纶镁 丰田 河南暴雨辟谣消息最佳女婿 鞠婧祎 全职高手 劳斯莱斯 越战越勇 郭晶晶前往奥运会 全职法师 格力研发空调发电 9名巴基斯坦遇难中国同胞遗体回国 汉兰达 如棋 千与千寻 盗御马 一念永恒 叛逆者 金牌战绩谐音梗 腾讯游戏零点巡航 小花仙斗罗大陆 爱情公寓 | 下一页
Baidu
sogou
百度 搜狗 360