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卤制品厂家之做卤海带时挑选高质量海带方法

2020-11-04

之做卤海带时(shi)挑选高质量海带方法

卤制品品牌.png

1、颜(yan)色(se)(se)。买新鲜海带的(de)时候不是(shi)越绿越好(hao)(hao),其实褐绿色(se)(se)、土黄色(se)(se)的(de)海带才是(shi)好(hao)(hao)的(de),如果(guo)是(shi)翠绿色(se)(se)的(de)海带或者颜(yan)色(se)(se)不正常的(de)海带请谨(jin)慎购买,很有(you)可(ke)能是(shi)不良商家染色(se)(se)后的(de)海带,清洗海带时发现水有(you)异(yi)常颜(yan)色(se)(se),千万不要食用。  


2、黏手的(de)海(hai)带(dai)是好海(hai)带(dai)。高质(zhi)量的(de)海(hai)带(dai)肉质(zhi)厚实,边缘无碎裂和(he)黄(huang)化现象(xiang),表(biao)面也有些粘(zhan)手。而经过工业染(ran)料泡过的(de)海(hai)带(dai),表(biao)面一点黏度(du)都(dou)没有,更没有韧(ren)度(du)。  


3、味(wei)(wei)(wei)道(dao)。买(mai)海(hai)带(dai)(dai)的(de)时候大家要闻一(yi)下(xia)味(wei)(wei)(wei)道(dao),正(zheng)常的(de)海(hai)带(dai)(dai)是(shi)有一(yi)些腥的(de)味(wei)(wei)(wei)道(dao)的(de),而且味(wei)(wei)(wei)道(dao)很浓郁,基本上都能闻得(de)出来,而染(ran)色的(de)海(hai)带(dai)(dai)就(jiu)几(ji)乎(hu)是(shi)没有什么味(wei)(wei)(wei)道(dao)的(de),有的(de)会(hui)出现奇特的(de)味(wei)(wei)(wei)道(dao)吗(ma),总之和腥味(wei)(wei)(wei)就(jiu)不一(yi)样。  


4、掉(diao)色 。染色的(de)(de)海带比较(jiao)明显的(de)(de)就(jiu)是水浸泡(pao)的(de)(de)时候掉(diao)色,大(da)家买(mai)回来的(de)(de)海带放(fang)入清水中,发(fa)现掉(diao)色了就(jiu)千万别食(shi)用了。


以(yi)上就是的厂家要和大家说的卤海带时挑选高质量海带方法,如果想要了解更(geng)多的卤食品问(wen)题,可以(yi)关(guan)注我(wo)们(men)。

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武炼巅峰
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